Sémillon, Sauvignon et Muscadelle sont les variétés historiques des vins blancs de Bordeaux. Frais et aromatique, le Sauvignon domine dans l’assemblage de nos vins blancs secs issus de la rive droite (Bordeaux et Entre-Deux-Mers). Pour nos vins de Graves (rive gauche) nous préférons le Sémillon qui apporte volume et rondeur à nos vins.