13,60

M Crémant de Bordeaux

FINESSE, ÉLÉGANCE ET FRAÎCHEUR !

  • FRUITÉE

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  • PUISSANT
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  • SUCRÉ
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  • FRAÎCHEUR
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  • LONGUEUR
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DESCRIPTION technique et aromatique

Catégories : ,

Description :

« M », un crémant de Bordeaux au caractère moderne et élégant ! 

Une robe jaune pale et brillante accompagnée de bulles fines et délicates. Cette cuvée mêle harmonieusement des notes fraîches et fruitées (agrumes). Il séduit par son déroulé printanier et charmeur, jusqu’à sa finale ample et longue. 

A l’apéro, pour accompagner un beau dessert ou pour un moment de convivialité : fraîcheur garantie !

Technique :

Cépages : 40 % Muscadelle – 40 % Sémillon – 20 % Cabernet Franc
Élevage : La Muscadelle et le Cabernet Franc sont élevés en barriques puis assemblés au Sémillon.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans.
Température de service : 6 à 8°

Accords :

Un foie gras, un poisson grillé ou un tiramisu…

Selon la méthode traditionnelle, le crémant, vendangé à la main, fermente en deux temps :

  • La première en cuves, pour transformer le jus de raisin en vin
  • La seconde en bouteille, pour permettre la prise de mousse ce qui le rend pétillant.

Un élevage en bouteille d’au moins 9 mois est nécessaire avant sa commercialisation.

Ses bulles fines et joyeuses autorisent sa dégustation à tout moment que l’on ait quelque chose à fêter ou non !