DESCRIPTION technique et aromatique
Catégorie : Blancs
Millésime : 2024
Cépages : 50 % Sauvignon – 50 % Muscadelle
Vinification : Vinifié et élevé en barriques de chêne français.
Potentiel de garde : 4 ans et plus.
Température de service : 8 à 10°
Tartare de Saint-Jacques, bar grillé à l’ail et au citron, blanquette de veau, brebis des Pyrénées …
Sa vinification et son élevage en fûts confère au Château Peyreblanque une structure qui accompagnera idéalement les sauces blanches et les fromages.
Idéalement oui, car ses arômes fruités et boisés s’harmoniseront au fil du temps.
Ingrédients / Nutrition : E(100 ml) 295 kJ / 71 kcal.