10,90

CHÂTEAU FAYAU Cuvée Jean Médeville – Cadillac Côtes de Bordeaux

Un vin corsé et épicé,
à partager entre amis !

  • FRUITÉ
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  • PUISSANT
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  • ÉPICÉ
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  • BOISÉ
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  • TANNIQUE
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DESCRIPTION technique et aromatique

Catégorie :

Description :

Cette cuvée créée en 1993 rend hommage au grand-père de Jean et Marc : Jean. Elle révèle toutes les caractéristiques du terroir de Cadillac, berceau de la famille. Ce vin rouge mêle harmonieusement des notes de fruits rouges et noirs (mûre, framboise, cerise) et une touche boisée et épicée, apportée par l’élevage en barriques, vient souligner l’ensemble. 
 
La Cuvée Jean Médeville est idéale pour accompagner des moments de convivialité et de partage autour d’un bon repas !

Technique :

Millésime : 2019
Cépages
 : 60 % Merlot – 40 % Cabernet Sauvignon 
Elevage : 12 mois, en barriques de chêne français.
Potentiel de garde
: 5 ans et plus.
Température de service : 15 à 17°

Accords :

Carré d’agneau grillé, civet de chevreuil aux airelles, aubergines grillées au pesto …

La Cuvée Jean Medeville est une cuvée car : 

  • Elle n’est pas produite chaque année
  • C’est une sélection de nos meilleures parcelles
  • Elle est élevée en fûts pendant plus de 12 mois.

Même si elle se déguste très bien dans ses premières années, l’élevage en fûts assure à la Cuvée Jean Medeville un joli potentiel de garde !