Millésime 2021 : Entonnage !

Au chai, il est temps de procéder au remplissage (à l'entonnage) de nos barriques avec le millésime 2021 !

 
Tonnellerie chauffe
Fabrication barriques
 

Au-delà de complexifier l'aromatique de nos vins, les barriques permettent également d'en assouplir les tanins.

 

C'est un long et beau travail que nos partenaires tonneliers entreprennent pour sublimer nos vins !