L'hiver s'installe, il est temps de penser au futur millésime

Jean-Marie, sous l’œil attentif de Paul, « chausse » la vigne. Ce labour d’automne consiste à couvrir de terre les pieds de vignes pour les protéger du froid. En effet, une fois l’automne installé, les feuilles de vignes tombent, la sève redescend : la vigne s’endort … mais pas nous !
Nous sommes déjà à pied d’œuvre pour préparer le futur millésime, et cela commence par un travail du sol de qualité !
 

 
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