Le millésime 2022 est en cours !
Nos tous premiers bourgeons commencent à pointer le bout de leur nez !
Millésime 2021 : Entonnage !
Au chai, il est temps de procéder au remplissage (à l'entonnage) de nos barriques avec le millésime 2021 !
NOS 195ème VENDANGES : RETOUR EN IMAGES ...
Les années se suivent mais ne se ressemblent pas !
On goûte d'abord avec les yeux !
Vignerons depuis 1826, nous avons décidé de signer nos bouteilles …
L'hiver s'installe, il est temps de penser au futur millésime
Jean-Marie, sous l’œil attentif de Paul, « chausse » la vigne …
Faites pétiller vos fêtes !
Festif, pétillant et élaboré en méthode traditionnelle, notre crémant de Bordeaux « M » s’invite à vos tables pour les fêtes de fin d’année !
GRANDE NOUVELLE !
Il y a quelques mois, nous vous annoncions le lancement de notre Crémant de Bordeaux !
Et ça y est, « M » est disponible au caveau !
Pour le déguster : rendez-vous Samedi 15 Mai de 10h à 17h !
Déconfinement total !
Aujourd’hui, livraison un peu spéciale sur les parcelles du Château Peyreblanque ...
Line (apicultrice à Saint Sève) a installé 50 ruches !
SOUVENEZ-VOUS ...
Il y a un an, vous faisiez la connaissance d’ELEMENTAIRE, notre Graves Rouge sans sulfites ajoutés !
Il est de retour cette année !
Entonnage en cours !
Ce geste ancestral consiste à transférer le vin de la cuve à la barrique :
C’est parti pour une année de repos !
Semaine studieuse à la propriété !
On sent, on goûte, on note, on compare, on assemble ... et on se régale !
Nos équipes en plein effort !
Le sécaillage : on rafistole, on s’attèle aux petits travaux que l’on remet toujours à plus tard ...